Vino da meditazione, ideale con piatti ricchi e saporiti.
Panorama
Barolo d.o.c.g.
| CATEGORIA | Vino rosso fermo secco DOCG |
|---|---|
| VINIFICAZIONE | Vinificazione in rosso. Fermentazione alcolica a 28-30°C sulle bucce per circa 16-20 giorni. |
| AFFINAMENTO | 38 mesi; almeno 18 in rovere francese 25/50 hl. |
| COLORE | Rosso rubino granato intenso con riflessi aranciati, tendente al mattone nel tempo. |
| PROFUMO | Elegante, con note di viola, piccoli frutti rossi e cuoio. |
| GUSTO | Strutturato e armonioso, con tannini persistenti e morbidi. |
| Scheda vino |  |
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Barolo Docg
Accostamenti gastronomici
Barolo Docg
Conservazione
In orizzontale. Adatto a lungo affinamento in cantina, in luogo fresco e asciutto.
